Café
vert
Manque d’entrain, fatigue, désintoxication tabagique.
Description
1789, la France est déjà au premier rang mondial
pour la consommation de café. La plante originaire de
Turquie, s’est imposée malgré ses détracteurs.
C’est aujourd’hui une des boissons les plus répandues.
A l’origine, le café est vert. Au cours de la torréfaction,
étape indispensable qui donne au café sa couleur
noire et son plein arôme, la caféine est en partie
éliminée et différentes substances sont
dégradées.
Parmi
celles-ci, deux substances essentielles possèdent de
réelles vertus de détoxication : le cafestol et
le kahweol.
Elles ont la particularité d’induire dans notre
foie l’action d’une enzyme majeure : la Glutathions-s-Tranférase
ou GST. Celle-ci va permettre au glutathion de fixer certaines
substances toxiques et/ou polluantes et de favoriser leur élimination
par l’organisme. Les cibles de la GST sont tous ces composés
auxquels la vie actuelle nous expose : pesticides, gaz d’échappement,
produits cancérigènes, tabac et d’une façon
générale les radicaux libres. Une cure régulière
de café vert aidera donc les gens particulièrement
exposés à retrouver tonus, équilibre vital
et forme.
Carotte
Beauté de la peau, préparation au bronzage, troubles
de la vision nocturne
Culture
Plante des champs et des coteaux, la carotte est cultivée
dans toute l’Europe pour sa racine dans un but alimentaire.
Son
intérêt en phytothérapie est dû à
la présence d’une précieuse substance le
bêtacarotène, qui est transformé dans l’organisme
en vitamine A. Elle la prépare à l’exposition
au soleil, facilite le bronzage et prévient les allergies
solaires, notamment chez les sujets à peau claire en
augmentant la production de mélanine.
Cette substance par son effet protecteur des cellules va renforcer
la résistance de l’épiderme contre les agressions
des rayons UV. La carotte améliore également la
vision crépusculaire car elle augmente l’acuité
visuelle.
Elle est utile en période de croissance car elle favorise
l’assimilation des protéines et la constitution
des tissus.
Laisser
un commentaire
