Pourpier:
oméga 3 végétal

Le pourpier est une petite plante, aux feuilles épaisses et charnues, commune dans la partie méridionale de l'Europe.
Il est à la base du "régime crétois" que l'on cite en exemple pour ses bienfaits sur la santé : les crétois sont en effet des consommateurs de salade de pourpier, et sont de ce fait peu sensibles aux maladies cardio-vasculaires.
Le pourpier doit son intérêt à sa grande richesse en acides gras polyinsaturés oméga 3 (acide alpha-linolénique surtout).
Les acides gras oméga 3 agissent en améliorant la fluidité des membranes cellulaires, facteur essentiel de la vitalité de l'organisme.
Leur rôle dans la protection cardio-vasculaire a été largement démontré, mais ils ont de multiples autres effets bénéfiques (traitement ou prévention du diabète, troubles du système nerveux, maladies fonctionnelles, etc...).
Par ailleurs, la feuille de pourpier est riche en antioxydants (vitamine C, bêtacarotène, vitamine E, glutathion).En éliminant les radicaux libres, ils renforcent l'action protectrice des acides gras oméga 3 au niveau cellulaire.

Prêle :
Reminéralisant osseux, rhumatismes, arthrose, consolidation des fractures

Description :
Commune en Europe, le prêle doit son surnom de « queue de cheval » à l’aspect filiforme de son rameau. Son utilisation en médecine populaire pour ses vertus reminéralisante remonte au XVIe siècle.
Plus récemment, la mise en évidence de l’extraordinaire richesse minérale de la prêle, particulièrement en silicium ( 5 à 10% plante sèche), a permis de mieux comprendre les mécanismes d’action de cette plante. Elle stimule la synthèse du collagène contenu dans les tissus osseux et conjonctifs, ce qui favorise la reconstruction des cartilages au cours des maladies articulaires. Les sujets souffrant de problèmes articulaires ou rhumatismaux apprécient grandement ses bienfaits dans l’amélioration de leur mobilité. La silice facilite également la consolidation des fractures en favorisant la formation du cal osseux. Sa composition améliore sensiblement la souplesse des tendons et aide à leur protection lors d’efforts sportifs soutenus. Les carences en silicium, constituant en silice, sont fréquentes et augmente avec l’âge. D’où l’intérêt de cures régulières de prêle pour pleinement bénéficier de tous ses effets reminéralisants. La prêle possède un effet diurétique à l’origine de son usage traditionnel pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme et lutter contre les problèmes de rétention d’eau.

Propolis :

L'utilisation de cette substance résineuse comme antiseptique remonte à 2300 ans et trouve sa source dans une "histoire d'abeilles". Celles ci récoltent cette résine sur des écorces des arbres blessés, lorsque le nectar et le pollen sont encore peu abondants, pour enduire ls parois intérieures de la ruche. Elles colmatent ainsi les brèches, mais surtout protègent leur "maison" d'intrus dangereux et de foyers de germes (bactéries, champignons)
Produit difficile et coûteux à récolter, la propolis est présente en petites quantités dans le miel. Ses vertus ont fait l'objet de plusieurs ouvrages et reposent essentiellement sur la présence de flavonoïdes. Ces composés favorisent les défenses de l'organisme contre les agressions multiples (bactériennes, fongiques, virales). Dénuée de toxicité, la propolis est un antibiotique très actif, sans tous les effets secondaires des médicaments "classiques" habituels, et ne provoque aucune résistance de la part des germes. Toutes ces propriétés antiseptiques sont largement mises à profit pour lutter contre les infections des voies respiratoires (bronchites, pharyngites, angines, rhinites...) et, de façon plus générale, pour stimuler les défenses immunitaires.

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