Les
indispensable de dukan
La
galette
Cette galette est recommandée tout au long du régime
Dukan, mais aussi en hygiène de vie.
Le son d'avoine en effet a des propriétés uniques
pour le transit. Elle regorge de fibres solubles. Les fibres solubles,en
s'impregnant d'eau, prennent en masse dans le tube digestif et
forment un gel dans les vacuoles duquel sont piégés
des nutriments et des calories qui sont entraînés
avec lui dans les selles. Si elle ne fait pas toujours maigrir,
cette galette évite surtout de reprendre du poids, en accord
avec une bonne hygiène alimentaire. Attention cependant,
on ne peut en manger qu'une seule par jour car il ne faut pas
dépasser 2 cuillère a soupe de son d'avoine par
jour au risque de créer un désordre au niveau du
transit.
Moi j'augmente juste les proportions des autres ingrédients
par deux:cela me fait une grosse galette que je divise et que
j'utilise midi et soir comme pain!
On peut s'en servir comme pâte a pizza aussi !
1 CS son de blé
2 CS son d'avoine
1 oeuf ou un blanc d'oeuf
1 CS de fromage blanc
On fait cuir sur une poêle anti adhésive, avec un
peu d'huile sur un coton
Surprenant:
cette galette est vraiment délicieuse !!
Pour
le petit déj par exemple
Les crêpes
Des crêpes diethetiques c'est possible à raison de
deux par jour!
Pour 10 crêpes
250
ml de lait écrémé
100gr de maïzena
2 oeuf
Une pincé de sel
2 CS de son de blé, 2 CS de son d'avoine à déduire
de la ration quotidienne ! (-1 CC de chaque pour une journée)
On
peut rajouter une cuillère a café d'arome: ex: citron
pour faire un style de crêpe Suzette
La
soupe miraculeuse
4 quartiers d'ail
6 gros oignons
1 boite de tomates pelées
Une grosse tête de chou
6 carottes
2 poivrons vert
1 céleri
3 litres d'eau
3 cubes bouillons de boeuf
3 cubes bouillon de poules
Épluchez et couper en morceau les légumes, les
déposer dans une cocotte, les recouvrir d'eau, laisser
bouillir 10 minutes puis réduire et continuer la cuisson
jusqu'a ce que les légumes soient tendres!
Cette soupe est très rassasiante et la présence
des morceaux non mixés baignant dans le bouillon explique
les raisons de son efficacité amaigrissante
A consommer durant la période PL en plus de tout ce qui
est déjà autorisé sans modération
Le
flan
Le dessert indispensable pour ce régime, en plus d'être
très bon et de ne pas faire grossir, il est très
bon!
Pour 4 flans
3 oeufs
500ml de lait écrémé
Arome sans sucre (on en trouve tout un tas: banane, framboise,
caramel, marron, noix de coco)
Où une cuillère a soupe de cacao non sucré!
30 gouttes d’hémérétas (édulcorant
liquide pour la cuisson)
On mélange, on met 8 minutes au micro onde, on surveille
dés que les flans gonflent on stop la cuisson et on met
au frigo !
Indispensable
pour les salades :
La
vinaigrette huile de paraffine
1 CC de moutarde
1 CC vinaigre
1 CC d'huile de paraffine
De l'eau gazeuse ou non
La
vinaigrette au yaourt
1/2 yaourts a 0%
Une petite CC de moutarde
1 CC de vinaigre
Sel, poivre, herbes diverses
a
suivre...
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