Liste
des bons légumes fibreux
Teneur en sucre inférieur à 5%, absence
d’effet sur la glycémie, absence de
sécrétion d’insuline
Asperge
Aubergine
Céleri
Champignon
Chou fleur
Concombre
Courgette
Endive
Epinard
Fenouil
Haricot vert
Navet
Oseille
Poireau
Poivrons
Radis
Salade verte soja
Tomates