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Et les vitamines et minéraux dans tout ça?
Les vitamines solubles dans l'eau Les vitamines solubles dans les lipides Les minéraux |
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Noms: |
Vitamine
B12 (cobolamine) |
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sources alimentaires |
abats, viandes, poissons,œufs, laitages, la margarine |
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principaux effets |
Elle agit en synergie avec la vitamine B12 dans la division des cellules (formation de l'ADN, de l'ARN) - Elle prévient l’anémie et est indispensable dans l’élaboration des cellules sanguines - Elle participe à la synthèse de neuromédiateurs dont la dopamine, l’adrénaline et la noradrénaline - Elle est nécessaire au fonctionnement du système nerveux Les carences : Les carences sont généralement
dues à des problèmes d'absorption de la vitamine
au niveau intestinal et provoque l'anémie. Troubles
neurologiques, détérioration du système
immunitaire, névralgies diverses tel que diabète,
douleurs rhumatismales , fatigues physique et intellectuelle,
colites et allergies. De bons symptômes d'une carence
en vitamine B12 sont généralement la perte
de mémoire, douleurs musculaires, baisse de l'appétit,
langue lisse et hyper- sensibilité de la peau |
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