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Des
petits plaisirs qui pèsent lourd Pour le Dr le Marchand-Duros, médecin
nutritionniste attachée à l’hôpital
Ambroise Paré à Boulogne Billancourt, l’exposition
‘des aliments du plaisirs’ constitue « une catastrophe
annoncée ». Les industriels ont crée un marché
de la nourriture spécifique aux enfants, avec des aliments
à trop forte densité énergétique,
présentés en portions empaquetées et ne nécessitant
plus ni assiette, ni table, ni parents, pour être mangés.
« les tentations sont permanents, accessibles en tout temps
et en tout lieu, dans le métro, à la caisse des
grands magasins ; cette omniprésence encourage le grignotage,
un élément déterminant de surpoids, chez
l’enfant. « il commence de plus en plus jeune, avec
surtout des boissons sucrées mises trop facilement à
leur portée ». A ce titre, nombre de professionnels
de santé s’interrogent sur une publicité souvent
de confusion. Les spots publicitaires se voudraient en effet rassurants
quant aux qualités nutritionnelles d’aliments pourtant
souvent inadaptés aux besoins des enfants. On pense ainsi
par exemple aux céréales trop riches en sucre ou
aux barres chocolatées très caloriques et eu rassasiantes.
Pour le Dr le Marchand-Duros, « nous nous faisons berner
et croyons bien faire en gâtant nos enfants avec des aliments
portés aux nues, sans réaliser qu’ils sont
bien souvent trop gras et trop sucrés et qu’en agissant
de la sorte nous les empoisonnons.
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